إل-أرجينين إل-غلوتامات CAS#4320-30-3
عديم الرائحة أو ذو رائحة خفيفة: المنتج ذو رائحة خفيفة أو معدومة، مما يجعله أكثر تنوعًا ومناسبًا للتطبيقات التي يكون فيها التحكم في الرائحة أمرًا مهمًا.
يتحلل عند درجة حرارة منخفضة نسبيا: يتحلل المنتج في نطاق درجة حرارة مضبوطة تتراوح بين 193-194.6 درجة مئوية، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا في عمليات صناعية محددة.
غني بالأحماض الأمينية: يحتوي محلول 100 مل (بتركيز 25٪) على 13.5 جم من الأرجينين و 11.5 جم من حمض الجلوتاميك، مما يوفر مصدرًا جيدًا للأحماض الأمينية الأساسية.
ثابت مع الماء الكريستالييحتوي المنتج عادةً على ثلاث جزيئات من الماء البلوري، مما يدل على استقرار جيد وخصائص تخزين جيدة في ظل الظروف العادية.
وصف منتجات إل-أرجينين إل-غلوتامات CAS#4320-30-3
يظهر مركب إل-أرجينين إل-غلوتامات على شكل مسحوق أبيض. وهو عديم الرائحة أو ذو رائحة خفيفة جدًا، وله طعم مميز. يتحلل المركب عند تسخينه إلى درجة حرارة تتراوح بين 193 و194.6 درجة مئوية. في محلول مائي بنسبة 25%، يحتوي 100 مل على 13.5 غرام من الأرجينين و11.5 غرام من حمض الغلوتاميك. في الظروف العادية، يوجد المنتج عادةً مع ثلاث جزيئات من ماء التبلور.
الخواص الكيميائية لـ L-أرجينين و L-غلوتامات
| نقطة الانصهار | >185 درجة مئوية (انحلال) |
| درجة حرارة التخزين | -20 درجة مئوية |
| الذوبانية | حمض مائي (باعتدال)، ماء (بكمية قليلة) |
| استمارة | صلب |
| لون | أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| رائحة | عديم الرائحة |
| سجلP | -1.287 (تقديري) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 4320-30-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | حمض الجلوتاميك مع الأرجينين (1:1) (4320-30-3) |
| دبليو جي كي ألمانيا | 3 |
طلب منتج إل-أرجينين إل-غلوتامات CAS#4320-30-3
يُستخدم إل-أرجينين-إل-غلوتامات كعامل منكه، وخاصةً لتحسين مذاق الشاي الأخضر، بجرعة نموذجية تتراوح بين 1% و2%. على الرغم من أن حمض إل-غلوتاميك وإل-أرجينين لا يُصنفان ضمن الأحماض الأمينية الأساسية، إلا أنهما يُعتبران ضروريين بشكل مشروط للرضع والأطفال الصغار نظرًا لقدرتهم المحدودة على تصنيع إل-أرجينين. كما أن لإل-أرجينين تأثيرًا مفيدًا على أنسجة الشبكية، مما يجعله مناسبًا للاستخدام الطبي.
