إل-أرجينين إل-جلوتامات رقم الكيميائي (CAS) # 4320-30-3
عديم الرائحة أو ذو رائحة خفيفةالمنتج يحتوي على رائحة قليلة أو معدومة، مما يجعله أكثر تنوعًا ومناسبًا للتطبيقات التي تكون فيها السيطرة على الرائحة مهمة.
يتحلل عند درجة حرارة منخفضة نسبياًيتحلل المنتج في نطاق درجة حرارة متحكم به يتراوح بين 193-194.6 درجة. ° C، الذي يمكن أن يكون مفيدًا في عمليات صناعية محددة.
غني بالأحماض الأمينيةمحلول بحجم 100 مل (تركيز 25%) يحتوي على 13.5 جرام من الأرجينين و11.5 جرام من حمض الجلوتاميك، مما يجعله مصدرًا جيدًا للأحماض الأمينية الأساسية.
مستقر مع الماء الكريستالييحتوي المنتج عادةً على ثلاثة جزيئات من الماء البلوري، مما يشير إلى استقرار جيد وخصائص تخزين ممتازة في الظروف العادية.
وصف منتجات إل-أرجينين إل-جلوتامات رقم الكيميائي CAS # 4320-30-3
إل-أرجينين إل-جلوتامات يظهر على شكل مسحوق أبيض. إنه عديم الرائحة أو له رائحة خفيفة فقط ويتميز بطعم مميز. يتحلل المركب عند تسخينه إلى درجة حرارة 193-194.6 درجة. ° ج. في محلول مائي بنسبة 25%، يحتوي 100 مل على 13.5 جرام من الأرجينين و11.5 جرام من حمض الجلوتاميك. في الظروف العادية، يحتوي المنتج عادةً على ثلاثة جزيئات من الماء البلوري.
الخصائص الكيميائية لـ L-أرجينين L-جلوتامات
| نقطة الانصهار | >185 ° ج (ديسمبر) |
| درجة حرارة التخزين. | −20 ° ج |
| الذوبانية | حمض مائي (بشكل محدود)، ماء (بشكل طفيف) |
| شكل | صلب |
| اللون | أبيض إلى أبيض مائل للصفرة |
| رائحة | عديم الرائحة |
| لوج بي | -1.287 (تقريباً) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 4320-30-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد في وكالة حماية البيئة | مركب حمض الجلوتاميك. مع إل-أرجينين (1:1) (4320-30-3) |
| دبليو جي كي ألمانيا | 3 |
تطبيقات منتج إل-أرجينين إل-جلوتامات CAS # 4320-30-3
يُستخدم إل-أرجينين إل-جلوتامات كعامل نكهة، بشكل رئيسي لتحسين طعم الشاي الأخضر، مع جرعة نموذجية تتراوح بين 1% و2%. على الرغم من أن حمض الجلوتاميك-L والأرجينين-L لا يُصنفان ضمن الأحماض الأمينية الأساسية، إلا أنهما يعتبران ضروريين بشكل مشروطي للرضع والأطفال الصغار نظراً لقدرتهم المحدودة على تصنيع الأرجينين-L. يُحدث إل-أرجينين تأثيرًا مفيدًا على أنسجة الشبكية، مما يجعله مناسبًا للاستخدام الطبي.
