ديكسترين CAS#9004-53-9
نقاء عالٍ وخصائص حسية محايدة– الدكسترين عبارة عن مسحوق أبيض عديم الرائحة ذو مذاق حلو قليلاً، وهو مناسب لمجموعة واسعة من التطبيقات.
ذوبان ممتاز في الماء الساخن- يذوب بسهولة في الماء الساخن وهو قليل الذوبان في الماء البارد، مما يسهل معالجته وتصنيعه.
الخصائص الكيميائية المستقرة– غير قابل للذوبان في الإيثانول والإيثر، مما يوفر استقرارًا جيدًا في أنظمة المذيبات المختلفة.
تفاعل اليود المميز– ينتج لونًا أحمر عند تفاعله مع اليود، مما يسمح بالتعرف عليه بسهولة ومراقبة جودته.
الدكسترين مصطلح تقني يُستخدم لوصف عملية طهي المواد الخام. عند تحلل النشا وتفكيكه مائيًا بفعل الحرارة أو الحمض أو إنزيم الأميليز، تتحول جزيئات النشا الكبيرة أولًا إلى جزيئات وسيطة أصغر تُسمى الدكسترين. الدكسترين مسحوق أبيض غير متبلور، عديم الرائحة، وحلو المذاق قليلًا. يذوب جزئيًا في الماء البارد، ويذوب بسهولة في الماء الساخن، ولا يذوب في الإيثانول أو الإيثر. يتفاعل الدكسترين مع اليود مُنتجًا لونًا أحمر.
الخواص الكيميائية للدكسترين
| نقطة الانصهار | 53.75-54 درجة مئوية |
| كثافة | 0.8 جم/سم3 |
| درجة حرارة التخزين | يُحفظ في RT. |
| الذوبانية | H2O: 0.1 غ/مل ساخن، كامل، أصفر إلى أصفر داكن جداً |
| استمارة | مسحوق |
| لون | أصفر |
| رائحة | عديم الرائحة |
| قابلية الذوبان في الماء | يذوب في الماء الساخن (0.1 جم/مل). |
| حساس | استرطابي |
| ميرك | 142,953 |
| ثابت العزل الكهربائي | 2.2 (محيطي) |
| استقرار | مستقر. قابل للاشتعال. لا يتوافق مع عوامل الأكسدة القوية. |
| InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| ابتسامات | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)O[C@@H]1CO |&1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r| |
| سجلP | -4.673 (تقديري) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | ديكسترين (9004-53-9) |
| بيانات السلامة | 24/25 |
| دبليو جي كي ألمانيا | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| ف | 3 |
| قانون مراقبة المواد السامة | نعم |
| رمز النظام المنسق | 35051000 |
يُستخدم الدكسترين على نطاق واسع في المواد اللاصقة في صناعات الأدوية والأغذية والورق والصب وورق الجدران والملصقات والطوابع والأشرطة اللاصقة. عند استخدامه كمادة لاصقة للأقراص، يُشترط سرعة الجفاف والتشتت والالتصاق، بالإضافة إلى قابلية الذوبان عند إعادة التبلل؛ لذا يُفضل استخدام الدكسترين الأبيض أو منتجات الدكسترين الأصفر منخفضة اللزوجة. أما عند استخدامه كمادة لاصقة للملصقات والطوابع، فيُشترط لزوجة عالية وتكوين طبقة قوية ومتينة؛ ويُناسب ذلك الدكسترين الأبيض أو الصمغ البريطاني. كما يُمكن استخدام الدكسترين كمعجون طباعة في طباعة وصباغة المنسوجات.
