مونوستيارات الجليسيريل، رقم التسجيل في قاعدة بيانات الكيمياء: 31566-31-1
أداء استحلاب متعدد الاستخدامات:يعمل كمستحلب فعال عبر التطبيقات الغذائية ومستحضرات التجميل والصيدلانية.
توافق التطبيقات على نطاق واسع: مناسب للاستخدام في الأطعمة ومستحضرات التجميل والمراهم الصيدلانية.
الشكل المادي المستقر: متوفر على شكل رقائق شمعية بيضاء أو خرزات صلبة، مما يوفر ثباتًا جيدًا وسهولة في التعامل.
تشتت جيد مع الحرارة: على الرغم من أنه غير قابل للذوبان في الماء، إلا أنه يمكن تشتيته بشكل موحد من خلال الخلط القوي مع الماء الساخن، مما يعزز مرونة التركيبة.
وصف المنتج: غليسيريل مونوستيارات، رقم التسجيل في قاعدة بيانات الكيمياء: 31566-31-1
يعمل غليسيريل مونوستيارات كعامل مختلط ومضاف في المنتجات الغذائية، كما يُستخدم على نطاق واسع كعامل مختلط في مستحضرات التجميل والمراهم الطبية. يظهر على شكل رقائق شمعية بيضاء أو حبيبات صلبة. وعلى الرغم من أنه غير قابل للذوبان في الماء، إلا أنه يمكن توزيعه بفعالية عن طريق الخلط الجيد في الماء الساخن.
الخصائص الكيميائية لميستيرات الجليسيريل
| نقطة الانصهار | 78–81 درجة مئوية |
| نقطة الغليان | 410.96 درجة مئوية (تقدير تقريبي) |
| كثافة | 0.97 |
| معامل الانكسار | 1.4400 (تقدير) |
| درجة حرارة التخزين | يجب حفظه في مكان جاف، ووضعه في الفريزر عند درجة حرارة أقل من -20 درجة مئوية. |
| الذوبان | يذوب في الإيثانول الساخن والإيثر والكلوروفورم والأسيتون الساخن والزيت المعدني والزيوت الثابتة. يكاد يكون غير قابل للذوبان في الماء، لكن يمكن توزيعه في الماء باستخدام كمية صغيرة من الصابون أو مواد خافضة للتوتر السطحي الأخرى. |
| استمارة | مسحوق |
| لون | مادة صلبة لونها أبيض نقي أو كريمي، شبيهة بالشمع. |
| رائحة | رائحة خفيفة |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان في المذيبات العضوية الساخنة. قابل للذوبان في الماء الساخن. قابل للذوبان قليلا في الإيثانول. غير قابلة للذوبان في المذيبات الأليفاتية. |
| ميرك | 144489 |
| حدود التعرض | ACGIH: TWA 10 مجم / م 3؛ TWA 3 ملجم/م3 |
| إنتشي | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
| InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| ابتسامات | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCC |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 31566-31-1(مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | أحادي ستيارات الجليسريل (31566-31-1) |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 1 |
| تسكا | نعم. |
| رمز النظام المنسق | 2918199890 |
| سمية | LD50 Ipr-mus: 200 ملغم/كغم NTIS** AD277-689 |
تطبيق المنتج أحادي ستيارات الجليسريل CAS # 31566-31-1
في تطبيقه كمضاف غذائي، يستخدم الجلسرين على نطاق واسع في الخبز والبسكويت والمعجنات، يليه إنتاج الكريمة والزبدة والآيس كريم. في المستحضرات الصيدلانية، يتم استخدامه كسواغ في صياغة المراهم المحايدة. وفي المنتجات الكيميائية اليومية، يتم استخدامه في تركيب كريم الوجه، والآيس كريم، وزيت البطلينوس. كما أنه يستخدم كمذيب للزيوت والشموع، ومسحوق حماية استرطابي، وعامل معتم غير شفاف. يتفاعل الجلسرين مع الأحماض الدهنية لتكوين استرات الأحماض الدهنية الجلسرين، والتي تشمل أحاديات الاسترات، وثنائيات الاسترات، والقواطع. التريستر عبارة عن دهون وزيوت وليس لها القدرة على الاستحلاب. بشكل عام، يمكن استخدام خليط من الإستر الأحادي والإستر، أو يمكن الحصول على منتج يحتوي على إستر أحادي بنسبة 90% تقريبًا من خلال التقطير والتنقية. يمكن أن تكون الأحماض الدهنية المستخدمة هي حمض دهني، وحمض البالمتيك، وحمض الميريستيك، وحمض الأوليك، وحمض اللينوليك، وما إلى ذلك. ومع ذلك، في معظم الحالات، يتم استخدام خليط من الأحماض الدهنية مع حمض دهني كمكون رئيسي.
