صمغ تارا CAS# 39300-88-4
الاستقرار الحراري والكيميائي:يتميز صمغ التارا بثبات ممتاز حرارياً وكيميائياً، مما يجعله مناسباً لمجموعة واسعة من التطبيقات.
اللزوجة العالية عند التركيزات المنخفضة:يظهر لزوجة عالية حتى في التركيزات المنخفضة، مما يعزز فائدته في تركيبات مختلفة.
خصائص الاستحلاب واحتجاز الماء:يتمتع صمغ التارا بقدرات استحلاب طبيعية ويحتفظ بالماء بشكل فعال، مما يجعله قيماً في الحفاظ على اتساق المنتج.
مادة غروانية طبيعية صالحة للأكل:باعتباره مادة غروانية طبيعية صالحة للأكل، فهو مثالي للاستخدام في المنتجات الغذائية وغيرها من التطبيقات التي تتطلب مكونات آمنة وعالية الأداء.
يتميز صمغ التارا بثبات حراري وكيميائي ممتاز، بالإضافة إلى خصائص غروانية قوية. ويمكنه تحقيق لزوجة عالية بتركيزات منخفضة، كما يتميز بقدرة استحلاب واحتباس للماء. وبصفته غروانيًا طبيعيًا صالحًا للأكل، فإنه يتميز بأداء ممتاز.
استخدام صمغ التارا وتصنيعه
الوصف العام |
مسحوق أبيض اللون. |
تفاعلات الهواء والماء |
غير قابلة للذوبان في الماء. |
الملف التفاعلي |
لا تخضع هذه المواد لتفاعلات كيميائية إلا في ظروف قاسية نسبيًا أو بوجود محفز فعال يُعزز التفاعل. وهي مقاومة للاشتعال، مع أنها قد تصبح قابلة للاشتعال في درجات حرارة عالية جدًا. كما أنها مقاومة للأكسدة والاختزال، إلا في أشد الظروف قسوة. وقد تكون هذه المواد غير سامة. |
المخاطر الصحية |
المخاطر الحادة/المزمنة: عند تسخينها حتى التحلل، ينبعث من صمغ التارا دخان وأبخرة لاذعة. |
خطر الحريق |
بيانات نقطة الاشتعال لصمغ التارا غير متوفرة. من المرجح أن يكون صمغ التارا قابلاً للاشتعال. |
قابلية الاشتعال والانفجار |
غير مصنف |
صناعة المواد الغذائية:يُستخدم صمغ التارا بشكل رئيسي كمكثّف، وعامل تجلّط، ومثبّت في مختلف المنتجات الغذائية، مثل الكريمات، وعصائر الفاكهة، والمشروبات الشفافة، ومنتجات الألبان، والمربيات، والهلام، والحلويات، والأجبان، واللحوم المعلبة. فهو يُساعد في الحفاظ على ثبات الطعام، ويضمن مُعلّقات مُتجانسة ومستقرة، أو حالات حليبية، أو حتى تكوين هلاميات.
التطبيقات الصناعية:في صناعات مثل المنسوجات وصناعة الورق والصباغة والطباعة والبترول، يُستخدم صمغ التارا كمادة لاصقة ومكثفة ومستحلبة. كما يُستخدم في إنتاج المواد اللاصقة والدهانات ومنتجات أخرى مماثلة.
