أهمية فيتامين B2 CAS # 83-88-5 لجسم الإنسان
نظرة عامة على فيتامين ب2
فيتامين ب2 عنصر غذائي أساسي لصيانة وتكوين أنسجة وأعضاء الإنسان. ولأن الجسم لا يستطيع تخزين فيتامين ب2، يجب تعويضه يوميًا من خلال تناول الطعام.
قد لا يؤدي نقص فيتامين ب2 الخفيف إلى حدوث تأثيرات ملحوظة، ولكن عندما يصبح النقص كبيرا، ستظهر أعراض واضحة.
نوع المغذيات من فيتامين ب2
ينتمي فيتامين ب2 إلى مجموعة فيتامينات ب، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء. بعد الامتصاص، تبقى كمية قليلة منه في الجسم، بينما تُطرح الكمية الزائدة منه في البول.
يُعرف فيتامين ب2 أيضًا باسم الريبوفلافين (الصيغة الكيميائية: C17H20N4O6، الوزن الجزيئي: 376.37)، وهو قليل الذوبان في الماء ويبقى ثابتًا عند تسخينه في محاليل متعادلة أو حمضية. وهو جزء من مجموعة الفلافوبروتينات الاصطناعية، وهي ضرورية لنقل الهيدروجين في تفاعلات الأكسدة والاختزال البيولوجية. يؤدي نقصه إلى خلل في الأكسدة البيولوجية، مما يؤدي إلى اضطرابات أيضية. تظهر الأعراض عادةً على شكل التهاب في الفم والعينين والأعضاء التناسلية الخارجية، بما في ذلك التهاب الفم الزاوي، والتهاب الشفاه، والتهاب اللسان، والتهاب الملتحمة، وتورم كيس الصفن. لذلك، يُعد فيتامين ب2 مهمًا للوقاية من هذه الحالات وعلاجها. ونظرًا لمحدودية تخزينه في الجسم، فإن تناوله الغذائي اليومي ضروري.
أهمية فيتامين ب2 لجسم الإنسان
يلعب فيتامين ب2 دورًا حيويًا في دعم عملية التمثيل الغذائي الطبيعي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات، وخاصة في عملية التمثيل الغذائي للدهون، حيث يساعد في تقليل تراكم الدهون ومنع تصلب الشرايين.
يُعدّ فيتامين ب2 عنصرًا غذائيًا أساسيًا للنمو والتطور، كما يُحافظ على صحة البشرة ويعزز نموها، بما في ذلك الشعر والأظافر. يدعم فيتامين ب2 إصلاح الأغشية المخاطية، مما يُساعد على الوقاية من التهاب الفم واللسان والشفتين.
بالإضافة إلى ذلك، يُسهم في صحة العين بتخفيف إجهادها، ويشارك بشكل وثيق في تفاعلات الأكسدة الخلوية وآليات مضادات الأكسدة، مما يدعم وظائف الخلايا الطبيعية. كما يُساعد على امتصاص الحديد، مما يؤثر على إنتاج خلايا الدم الحمراء، ويساعد في أيض فيتامين ب6، ويلعب دورًا في تخليق الأجسام المضادة.
آثار نقص أو زيادة فيتامين ب2 على الجسم
فيتامين ب2 فيتامين قابل للذوبان في الماء، وعادةً ما تُطرح الكميات الزائدة منه في البول، مما يجعل تناول جرعة زائدة منه أمرًا نادرًا إلا إذا استُهلِك بكميات كبيرة جدًا. تنشأ معظم المشاكل الصحية من نقصه:
ضعف تجديد خلايا الجلد، مما قد يؤدي إلى التهاب الجلد الدهني، أو تساقط الشعر بشكل كبير، أو حتى الصلع.
سوء إصلاح خلايا الغشاء المخاطي، مما يسبب مشاكل مثل التهاب الملتحمة، والتهاب الزاوية الفموية، والتهاب اللسان، والتهاب الحلق، وتورم الحلق أو الغشاء المخاطي للفم.
مشاكل متعلقة بالعين، بما في ذلك حساسية الضوء، وألم العين، وعدم وضوح الرؤية، والحكة، والدموع، واحتقان القرنية.
التعب العام والضعف.
يمكن أن يؤدي النقص الشديد إلى التداخل مع عملية التمثيل الغذائي لفيتامين ب6.
في حالات الإفراط في تناول الطعام، فإن العلامة الأكثر شيوعا هي تغير لون البول إلى اللون الأصفر.
