السكرين CAS#81-07-2

  • مُحلي خالٍ من السعرات الحرارية:يوفر الحلاوة دون إضافة سعرات حرارية، مما يجعله مناسبًا للمنتجات منخفضة السعرات الحرارية والخالية من السكر.

  • لا يمتصه الجسم:لا يتم استقلابه أو امتصاصه، مما يدعم التطبيقات التي تتطلب التحكم في تناول السكر.

  • كفاءة عالية في الحلاوة:يُضفي حلاوة قوية حتى عند مستويات الاستخدام المنخفضة، مما يساعد على تقليل تكاليف التركيبة.

  • مادة مضافة غذائية شائعة الاستخدام:يُستخدم عادةً كسكرين الصوديوم في المنتجات الغذائية لاستبدال السكر مع الحفاظ على المذاق المرغوب.


تفاصيل المنتج

وصف منتج السكرين (رقم CAS: 81-07-2)

السكرين النقي مُحلي غير سام، خالٍ من السعرات الحرارية، وغير مغذٍ، ولا يمتصه الجسم. يُستخدم على نطاق واسع كبديل للسكر في الأطعمة نظرًا لمذاقه الحلو. كمضاف غذائي، يُضفي السكرين حلاوةً دون إضافة أي قيمة غذائية، مُلبيًا بذلك طلب المستهلكين على المنتجات الخالية من السكر. يتوفر السكرين عادةً في الأسواق على شكل ملح الصوديوم، المعروف باسم سكرين الصوديوم.

السكرين CAS#81-07-2

الخواص الكيميائية للسكرين

نقطة الانصهار 226-229 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات)
نقطة الغليان subl
كثافة 0.828
ضغط البخار 0 باسكال عند 25 درجة مئوية
معامل الانكسار 1.5500 (تقديري)
درجة حرارة التخزين يُحفظ في درجة حرارة أقل من 30 درجة مئوية.
الذوبانية الأسيتون: يذوب 1 غرام في 12 مل (حسب المراجع).
بكا 11.68 (عند 18 درجة مئوية)
استمارة  البلورات أو المسحوق البلوري
لون  أبيض
رائحة عديم الرائحة
قابلية الذوبان في الماء 3.3 غ/لتر (20 درجة مئوية)
ميرك  148311
بي آر إن  6888
استقرار مستقر. لا يتوافق مع عوامل الأكسدة القوية.
InChIKey CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N
سجلP -0.024 عند 25 درجة مئوية
مرجع قاعدة بيانات CAS 81-07-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS)
الوكالة الدولية لبحوث السرطان 3 (المجلد التكميلي 7، 73) 1999
مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا السكرين (81-07-2)
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة السكرين (81-07-2)

معلومات السلامة

بيانات المخاطر 40-62-63-68
بيانات السلامة 24/25
ريدادر UN 3077 9/PG 3
دبليو جي كي ألمانيا 2
RTECS DE4200000
قانون مراقبة المواد السامة نعم
فئة الخطر مهيج
رمز النظام المنسق 29251100
بيانات المواد الخطرة 81-07-2 (بيانات المواد الخطرة)
سمية الجرعة المميتة 50 عن طريق الفم في الفئران: 17 جم/كجم

السكرين CAS#81-07-2

تطبيقات منتجات السكرين (رقم CAS 81-07-2)

يستخدم السكرين، المعروف أيضًا باسم o-benzoylsulfonyl imide، كوسيط في إنتاج المواد الكيميائية الزراعية مثل مبيدات الفطريات ومبيدات الأعشاب، بما في ذلك أليل ثيازول، ميتسلفورون ميثيل، بنسلفورون ميثيل، إيثاميتسلفورون ميثيل، وكلوريمورون ميثيل.

وهو مُحلي غير مغذٍ، يُستخدم عادةً على شكل ملح الصوديوم أو الأمونيوم. ونظرًا لبطء ذوبانه في الفم، فهو مناسب بشكل خاص لمنتجات مثل العلكة (بحد أقصى للاستخدام يبلغ 0.05 غ/كغ، اليابان، 1998).

بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم السكرين في تصنيع المواد الوسيطة للمبيدات الحشرية وسكرين الصوديوم، وكذلك في تركيبات تتطلب تحسين المذاق الحلو للثدييات. كما يمكن أن يعمل كمثبط لإنزيمات الفوسفوتراسفيراز والفوسفوهيدرولاز، ويُستخدم في تطبيقات تحليلية مثل اختبار الثاليوم.

السكرين CAS#81-07-2

اترك رسائلك

منتجات ذات صله

x

المنتجات الشعبية

x
x