حمض الأسكوربيك CAS#50-81-7
      
                1. يمنع الإصابة بمرض الاسقربوط: فيتامين C ضروري للوقاية من مرض الاسقربوط، وهي حالة ناجمة عن نقصه، مما يسلط الضوء على دوره الحاسم في صحة الإنسان.
2. مضادات الأكسدة القوية:يعمل كمضاد للأكسدة قوي، ويحمي الأنسجة من التلف التأكسدي ويدعم صحة الخلايا بشكل عام.
3. العامل المساعد الأساسي:يعد فيتامين سي ضروريًا للتفاعلات الأنزيمية المهمة في الجسم، ويدعم وظائف مثل تخليق الكولاجين والاستجابة المناعية.
4. قابلية عالية للذوبان في الماء:يتميز بقدرته العالية على الذوبان في الماء، مما يضمن امتصاصه بسهولة وتوزيعه الفعال داخل الجسم.
فيتامين ج، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك-L، عنصر غذائي أساسي تحتاجه الرئيسيات العليا وبعض أشكال الحياة الأخرى. في حين أن معظم الكائنات الحية قادرة على تصنيع حمض الأسكوربيك من خلال العمليات الأيضية، إلا أن البشر يشكلون استثناءً هامًا. تتمثل وظيفته الأكثر شهرة في الوقاية من داء الإسقربوط، الناتج عن نقص فيتامين ج. من الناحية الدوائية، يُصنف فيتامين ج ضمن مركبات الأسكوربات. في الأنظمة البيولوجية، يعمل كمضاد أكسدة فعال، يحمي الأنسجة من التلف التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين ج كعامل مساعد أساسي في التفاعلات الإنزيمية.
| نقطة الانصهار | 190-194 درجة مئوية (انخفاض) | 
| ألفا | 20.5 درجة (c=10,H2O) | 
| نقطة الغليان | 227.71 درجة مئوية (تقدير تقريبي) | 
| كثافة | 1.65 جم/سم3 | 
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ | 2109 | حمض الأسكوربيك | 
| معامل الانكسار | 21 درجة (C=10، H2O) | 
| درجة حرارة التخزين | تخزين في درجة حرارة من +5 درجة مئوية إلى +30 درجة مئوية. | 
| الذوبانية | H2O: 50 ملغ/مل عند 20 درجة مئوية، شفاف، عديم اللون تقريبًا | 
| استمارة | مسحوق | 
| pka | 4.04، 11.7 (عند 25 درجة مئوية) | 
| لون | الأبيض إلى الأصفر قليلا | 
| الرقم الهيدروجيني | 3.59(محلول 1 مليمول)؛3.04(محلول 10 مليمول)؛2.53(محلول 100 مليمول)؛ | 
| رائحة | عديم الرائحة | 
| نطاق الرقم الهيدروجيني | 1 - 2.5 | 
| مصدر بيولوجي | اصطناعي (عضوي) | 
| نوع الرائحة | أخضر | 
| النشاط البصري | [α]25/D 19.0 إلى 23.0 درجة، c = 10% في H2O | 
| الذوبان في الماء | 333 جم/لتر (20 درجة مئوية) | 
| ميرك | 14830 | 
| بي آر إن | 84272 | 
| فئة بي سي إس | 1 | 
| استقرار: | مستقر. قد يكون حساسًا للضوء أو الهواء. غير متوافق مع عوامل الأكسدة، والقلويات، والحديد، والنحاس. | 
| InChIKey | CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N | 
| سجلP | -1.85 | 
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 50-81-7(مرجع قاعدة بيانات CAS) | 
| مرجع الكيمياء NIST | حمض الأسكوربيك (50-81-7) | 
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | حمض الأسكوربيك (50-81-7) | 
| امتصاص | قطع عند 306 نانومتر في H2O عند 1M | 
| معلومات السلامة | |
| رموز المخاطر | |
| بيانات المخاطر | |
| بيانات السلامة | 24/25-36-26 | 
| WGK ألمانيا | 1 | 
| أنظمة التحكم في الوصول عن بُعد (RTECS) | CI7650000 | 
| قانون مراقبة المواد السامة | نعم | 
| رمز النظام المنسق | 29362700 | 
| بيانات المواد الخطرة | 50-81-7(بيانات المواد الخطرة) | 
| سمية | LD50 عن طريق الفم في الفئران: 11900 مجم / كجم | 

 
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                         
                                            
                                                                                        
                                        


 
                   
                   
                   
                   
                  