ناتاميسين CAS#7681-93-8
فعالية مضادة للفطريات واسعة النطاق --يُعدّ بيماريسين فعالاً للغاية ضد مجموعة واسعة من الفطريات، بما في ذلكالمبيضات، الرشاشيات، الفيوزاريوم، البنسليوم،وغيرها، مما يجعلها متعددة الاستخدامات في التطبيقات الطبية والغذائية.
مادة حافظة طبيعية آمنة --يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية، ويعمل كمادة حافظة طبيعية تمنع التلوث الفطري، مما يطيل فترة صلاحية المنتج دون المساس بالسلامة.
آلية عمل موجهة --من خلال الارتباط بالإرغوستيرول في أغشية الخلايا الفطرية، فإنه يعطل وظيفة الغشاء ونقل المغذيات، مما يؤدي إلى قمع نمو الفطريات بدقة وفعالية.
فعالية طبية مثبتة --يُستخدم دواء بيماريسين سريريًا لعلاج التهاب القرنية الفطري والتهابات أخرى، حيث يوفر فوائد علاجية موثوقة مع سجل أمان راسخ.
بيماريسين (المعروف أيضًا باسم ناتاميسين، INN) هو عامل مضاد للفطريات طبيعي المنشأ، يُستخلص من تخمير بكتيريا ستربتوميسيس ناتالينسيس. ينتمي إلى فئة الماكروليدات متعددة الإين من مضادات الفطريات، ويُستخدم عادةً في علاج التهاب القرنية الفطري، وهو عدوى تصيب العين. في المجال الطبي، يُعد فعالًا ضد طيف واسع من العدوى الفطرية التي تسببها أنواع مثل الكانديدا، والأسبرجيلوس، والسيفالوسبوريوم، والفيوزاريوم، والبنسيليوم. في صناعة الأغذية، يُستخدم البيماريسين على نطاق واسع كمادة حافظة طبيعية لمنع التلوث الفطري. تتضمن آلية عمله الارتباط بالإرغوستيرول في غشاء البلازما الفطري، مما يُعطل اندماج الفجوات والغشاء المعتمد على الإرغوستيرول، وبالتالي يثبط نمو الفطريات. بالإضافة إلى ذلك، يُثبط نقل الأحماض الأمينية والجلوكوز عن طريق التدخل في بروتينات النقل الغشائية.
اسم المنتج: |
ناتاميسين |
المرادفات: |
ناتاميسين، أ 5283، ديلفولان، ديلفوسيد، ميبروزين، ناتاسين، ناتافوسين، بيمافوسين، بيمافوجين، A5263، سي إل 12625، E235؛ ناتاميسين (عملية التخمير)؛ (1R*، 3S*، 5R*، 7R*، 8E، 12R*، 14E، 16E، 18E، 20E، 22R*، 24S*، 25R*، 26S*)]-22-[(3-أمينو-3،6-ديديوكسي-β-D-مانوبيرانوزيل)أوكسي]-1،3،26-ثلاثي هيدروكسي-12-ميثيل-10-أوكسو-6،11،28-ثلاثي أوكساتريسيكلو[22.3.1.05،7]أوكتاكوزا-8،14،16،18،20-بنتاين-25-حمض الكربوكسيليك؛ ناتاميسين؛ بيمافوسين؛ بيماريسين؛ بيماريسين، ستربتوميسيس تشاتانوغنسيس؛ مضاد حيوي-5283 |
كاس: |
7681-93-8 |
مف: |
C33H47NO13 |
ميغاواط: |
665.73 |
اينكس: |
231-683-5 |
فئات المنتجات: |
إضافات غذائية؛ إضافات غذائية وعلفية؛ مضاد للفطريات (موضعي)؛ مواد وسيطة وكيميائية دقيقة؛ مستحضرات صيدلانية؛ إرغوستات؛ مضاد حيوي؛ مواد خام؛ إضافات غذائية؛ 7681-93-8 |
ملف مول: |
7681-93-8.mol |
الخصائص الكيميائية للناتاميسين
نقطة الانصهار |
2000 درجة مئوية (ديسمبر) |
ألفا |
D20 +278 درجة (c = 1 بوصة CH3COOH) |
نقطة الغليان |
952℃ |
كثافة |
1.0 جم/مل عند 20 درجة مئوية (مذكور في الأدبيات) |
الكثافة الظاهرية |
200 كجم/م3 |
معامل الانكسار |
1.5960 (تقدير) |
فب |
>110° (230° فهرنهايت) |
درجة حرارة التخزين |
يحفظ في مكان مظلم، جو خامل، 2-8 درجة مئوية |
الذوبانية |
قابل للذوبان في ثنائي ميثيل سلفوكسيد |
استمارة |
معلق مائي |
بكا |
PKa 4.6 (50% مائي من MeOEtOH) (غير مؤكد)؛ 8.35 (غير مؤكد) |
لون |
كريم اللون |
قابلية الذوبان في الماء |
0.41 غ/لتر (21 درجة مئوية) |
حساس |
حساسة للضوء |
ميرك |
13,6453 |
بي آر إن |
1614878 |
استقرار |
حساس للضوء |
InChIKey |
NCXMLFZGDNKEPB-FFPOYIOWSA-N |
سجلP |
0.880 (تقديري) |
نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة |
6,11,28-Trioxatricyclo[22.3.1.05,7]octacosa-8,14,16,18,20-pentaene-25-carboxylic acid, 22-[(3-amino-3,6-dideoxy-.beta.-D-mannopyranosyl)oxy]-1,3,26-trihydroxy-12-methyl-10-oxo-, (1R,3S,5R,7R,8E,12R,14E,16E,18E,20E,22R,24S,25R,26S)- (7681-93-8) |
يُستخدم البيماريسين كطبقة حافظة على سطح الأجبان الإيطالية لمنع نمو العفن والخميرة. وهو عديم الطعم والرائحة واللون، ولا يتغلغل في الجبن. يتميز بفعاليته العالية ضد جميع أنواع العفن والخميرة تقريبًا، ولا يؤثر على البكتيريا، مما يضمن النضج الطبيعي للجبن وتطور نكهته. تشمل طرق استخدامه الغمس أو الرش أو إضافته إلى طبقات الجبن، وتتراوح مستويات استخدامه عادةً من 300 إلى 2000 جزء في المليون.
