إكسيليتول CAS#87-99-0

إكسيليتوليُظهر المحلول المائي استقرارًا حراريًا ممتازًا، مما يجعله مُحليًا مثاليًا لإنتاج مشروبات صحية مناسبة لمرضى السكري. وهو مُحلي غذائي معتمد بموجب لوائح الصين GB2760-1996. يمكن أن يكون هذا المركب بديلاً للجلوكوز والفركتوز كمصدر للطاقة للجسم بينما يعمل أيضًا كمادة أساسية لتخليق الأحماض النووية وعمليات إزالة السموم. نظرًا لأن مرضى السكري يعانون من إفراز غير كافٍ للأنسولين، مما يمنع تحويل الجلوكوز إلى جلوكوز-6-فوسفات، ونظرًا لأن أيض إكسيليتول مستقل عن الأنسولين، فإنه لا يرفع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك، يمتلك إكسيليتول القدرة الفريدة على قمع تكوين أجسام الكيتون، مما يساعد على خفض مستويات ناقلة الأمين لدى مرضى أمراض الكبد، ويحسن وظائف الكبد، ويحفز عملية التمثيل الغذائي للدهون. يُظهر الامتصاص الفموي لهذا المنتج تباينًا فرديًا كبيرًا، ويرتبط بشكل محتمل بالبكتيريا المعوية ومحتويات المعدة والعوامل الوراثية.

تخضع هذه المادة لعملية أيض شبه كاملة داخل الجسم، ونادرًا ما تُطرح دون تغيير في البول. يُستخدم سريريًا لتوفير مكملات السعرات الحرارية وتعويض السوائل، وتعزيز أيض الكربوهيدرات، والقضاء على الكيتونية في الدم أثناء نقص الأنسولين، ويعمل كمنظم فعال لعملية الأيض غير الطبيعية لمرضى السكري. عند تناوله بجرعات طبيعية، يُظهر تأثيرًا ضئيلًا على وظائف الكبد والكلى، ولكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى إسهال تناضحي واختلال توازن السوائل. يجب ألا يتجاوز تناول الزيليتول اليومي الموصى به 50-70 غرامًا. يُستخدم الزيليتول في تصنيع التوابل والمشروبات والمربى والحلويات والكعك وغيرها من المنتجات. ولأنه مقاوم للخميرة والبكتيريا، فهو مُحلي مضاد للتسوس، بالإضافة إلى فوائده الحافظة.

حدود

 معلومات السلامة