كيتوزان CAS#9012-76-4

يُعرف الكيتوزان أيضًا باسم الكيتوزان، والكيتوزان منزوع الأسيتيل، والكيتوزان منزوع الأسيتيل، والكيتين القابل للذوبان، والكيتين القابل للذوبان.وهو عبارة عن مادة صلبة غير متبلورة، غير قابلة للذوبان تقريبًا في الماء، ولكنها قابلة للذوبان في الأحماض العضوية مثل حمض الفورميك، وحمض الخليك، وحمض البنزويك، وحمض السيكلوهكسان، وكذلك الأحماض غير العضوية المخففة.المنتجات الصناعية عبارة عن مواد صلبة شفافة بيضاء أو بيضاء مائلة للصفرة مع لمعان لؤلؤي خفيف.إنه عديم الرائحة، وغير سام، وقابل للتحلل بسهولة، وهو عبارة عن بولي إلكتروليت كاتيوني طبيعي نادر.وهو عبارة عن عديد السكاريد يتم الحصول عليه عن طريق إزالة المجموعات الأسيتيل على جليكوسيدات الكيتين باستخدام التحلل القلوي القوي أو التحلل الأنزيمي.فهو قابل للذوبان في المحاليل المائية منخفضة الحموضة، وله توافق حيوي جيد، وغير مستضدي، وغير قابل للذوبان في سوائل جسم الإنسان.يتم الحصول عليه باستخدام الكيتوزان، المتوفر على نطاق واسع في الطبيعة والموجود في أصداف الحيوانات والنباتات الدنيا، مثل المفصليات (الروبيان وسرطان البحر)، كمادة خام، من خلال تفاعل إزالة الأسيتيل مع القلويات والتسخين.

الكيتوزان مادة بولي إلكتروليتية متوافقة حيويًا، مضادة للبكتيريا، وقابلة للتحلل الحيوي، ولها تطبيقات واسعة في المجالات الطبية والصناعية، لا سيما في قطاعات الأغذية والأدوية والبذور الزراعية والمواد الكيميائية اليومية ومعالجة مياه الصرف الصناعي. وقد ثبت أن قليلات السكاريد الكيتوزان تعزز المناعة، وتنشط الخلايا، وتقي من السرطان، وتخفض نسبة الدهون في الدم وضغط الدم، وتكافح الشيخوخة، وتنظم بيئة الجسم، ولها تطبيقات في الطب والرعاية الصحية وقطاع الأغذية. وفي قطاع حماية البيئة، يمكن استخدام الكيتوزان في معالجة مياه الصرف الصحي، واستخلاص البروتين، وتنقية المياه. وفي قطاع المواد الوظيفية، يمكن استخدام الكيتوزان كمواد غشائية، ومواد حاملة، وممتزات، وألياف، ومواد طبية. وفي صناعة النسيج، يمكن استخدام الكيتوزان في تشطيب الأقمشة، وملابس الرعاية الصحية، وإضافات صناعة الورق. وفي القطاع الزراعي، يمكن استخدام الكيتوزان كمضاف للأعلاف، ومعالجة البذور، وتحسين التربة، وحفظ الفاكهة. في صناعة التبغ، الكيتوزان هو عبارة عن مادة لاصقة عالية الأداء لأوراق التبغ، تعمل على تحسين الطعم والاحتراق دون سمية أو رائحة.