كارمين CAS#1390-65-4
الأصل الطبيعي:يتم استخراج كارمين من حشرات Dactylopius coccus، وهو ملون طبيعي، مما يجعله الخيار المفضل للمستهلكين الذين يبحثون عن مكونات نظيفة وغير صناعية.
استقرار عالي:يقدم كارمين ثباتًا ممتازًا للضوء والحرارة وتغيرات درجة الحموضة، مما يضمن لونًا يدوم طويلًا وحيويًا في تركيبات المنتجات المختلفة.
تصبغ غني:المكون الأساسي فيه هو حمض الكارمينيك، الذي يوفر درجات لون حمراء مكثفة وحيوية، مما يجعله فعالاً للغاية حتى في التركيزات المنخفضة.
المصادر العالمية:يتم الحصول على المواد الخام بشكل مستدام من مناطق مثل جزر الكناري وأمريكا الجنوبية، مما يدعم العرض المستمر وتوافر المنتج.
كارمينصبغة بحيراتية تتكون من أملاح الألومنيوم أو أملاح الكالسيوم والألومنيوم المترسبة على قاعدة من هيدروكسيد الألومنيوم، وتُنتج من خلال الاستخلاص المائي لإناث حشرات داكتيلوبيوس كوكوس كوستا المجففة، والتي تحتوي على يرقات صغيرة. المصادر الرئيسية لهذه المواد الخام هي جزر الكناري وبعض مناطق أمريكا الجنوبية. المكون التلويني الرئيسي هو حمض الكارمينيك (C₂₂H₂₀O₁₃).
الخواص الكيميائية للكارمين
نقطة الانصهار |
138–140 درجة مئوية (يغمق) |
كثافة |
> 1.0 |
الكثافة الظاهرية |
290kg/m3 |
ضغط البخار |
0.02 باسكال عند 90 درجة مئوية |
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ |
2242 | كارمين (كوكوس كاكتي إل.) |
درجة حرارة التخزين |
درجة حرارة الغرفة |
الذوبانية |
هيدروكسيد الأمونيوم: قابل للذوبان 1 ملغ/مل |
استمارة |
مسحوق |
مؤشر اللون |
75470 |
لون |
أحمر |
رائحة |
عديم الرائحة |
الذوبان في الماء |
لا يكاد يذكر |
lmax |
531nm, 563nm |
ميرك |
14.1843 |
استقرار |
مستقر. غير متوافق مع عوامل الأكسدة القوية. |
التطبيقات البيولوجية |
منتجات توصيل الأدوية؛ الوقاية من مرض الشريان التاجي؛ النشاط الكيميائي الوقائي من السرطان؛ استقلاب الدهون؛ علاج مرض الزهايمر؛ الصابون؛ تبييض الأسنان؛ في المنتجات الغذائية؛ المستحضرات الصيدلانية؛ مستحضرات التجميل؛ الأجهزة الطبية |
سجلP |
0.97 |
معلومات السلامة
بيانات السلامة |
22-24/25 |
دبليو جي كيه ألمانيا |
2 |
أنظمة التحكم في الوصول عن بُعد (RTECS) |
FH8891000 |
ف |
3-8-10 |
رمز النظام المنسق |
3203 00 90 |
يشير مصطلح كارمين [CAS: 1390-65-4] إلى بحيرة الألومنيوم في صبغة الأنثراكينون الحمراء المعروفة بحمض الكارمينيك، والمشتقة من حشرة الدودة القرمزية. تُستخرج الصبغة بمعالجة مسحوق الدودة القرمزية بالماء الساخن، ثم إضافة أملاح الألومنيوم؛ ويُستخدم الإيثانول لترسيب الصبغة من المحلول. تُستخدم هذه الصبغة الحمراء الزاهية القابلة للذوبان في الماء عادةً لتلوين الروبيان، ونقانق لحم الخنزير، والمستحضرات الصيدلانية، ومستحضرات التجميل. والجدير بالذكر أنها الصبغة الحيوانية الوحيدة المُصرّح باستخدامها كملوّن في الأغذية والمنتجات ذات الصلة.
