ألدهيد السيناميك CAS #104-55-2
مُنكّه متعدد الاستخدامات:يستخدم على نطاق واسع لإضفاء نكهة القرفة المميزة على المشروبات الغازية والآيس كريم والمعجنات والعلكة وغيرها من المنتجات الغذائية.
مكونات العطر:يتم دمجه بشكل شائع كمكون عطري في منتجات مثل معجون الأسنان والتركيبات المعطرة الأخرى.
رائحة قوية:يوفر رائحة دافئة وحارة مميزة، مما يعزز الجاذبية الحسية لكل من الأطعمة ومنتجات العناية الشخصية.
مكون تركيبة معترف به على نطاق واسع:وهو مكون راسخ في صناعة النكهات والعطور، حيث يدخل في تركيبات "مزيج العطور" القياسية.
ألدهيد السيناميك CAS#104-55-2
يُستخدم سينامالدهيد على نطاق واسع كمادة مُنكّهة ومُكوّن عطري في منتجات مثل المشروبات الغازية والآيس كريم ومعجون الأسنان والمعجنات والعلكة. وقد يُسبب الشرى التماسي، بالإضافة إلى تفاعلات فرط الحساسية المتأخرة. وفي بعض الحالات، ارتبط استخدامه بالتهاب الجلد التماسي، لا سيما بين العاملين في صناعة العطور أو في مجال تحضير الأغذية. كما يُعد سينامالدهيد أحد مكونات "مزيج العطور" القياسي.
| اسم المنتج: | سينامالدهيد |
| المرادفات: | 3-فينيل بروبينال؛ AKOS B004060؛ AKOS BBS-00003207؛ سينامالدهيد؛ سينامالدهيد؛ سينامالدهيد، ترانس-؛ LABOTEST-BB LT00939010؛ FEMA 2286 |
| كاس: | 104-55-2 |
| مف: | C9H8O |
| ميغاواط: | 132.16 |
| اينكس: | 203-213-9 |
| فئات المنتجات: | كاشف كيميائي؛ وسيط صيدلاني؛ الألدهيدات العطرية ومشتقاتها (المستبدلة)؛ مركبات كيميائية نباتية؛ معايير مرجعية من الأعشاب الطبية الصينية؛ مستخلص عشبي موحد؛ وسائط صيدلانية؛ قوائم أبجدية؛ نكهات وعطور C-D؛ منتجات طبيعية معتمدة؛ نكهات وعطور؛ مستحضرات تجميل؛ 104-55-2؛ 11 |
| ملف مول: | 104-55-2.mol |
الخواص الكيميائية للسينامالدهيد
| نقطة الانصهار | −9-−4 درجة مئوية (مذكورة في الأدبيات) |
| نقطة الغليان | 248 درجة مئوية (مُقاسة) |
| كثافة | 1.05 جم/مل عند 25 درجة مئوية (مضاءة) |
| كثافة البخار | 4.6 (مقابل الهواء) |
| ضغط البخار | <0.1 هكتوباسكال (20 درجة مئوية) |
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA) | 2286 | سينامالدهيد |
| معامل الانكسار | n20/D 1.622 (لتر) |
| فب | 160 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | يُحفظ في درجة حرارة أقل من 30 درجة مئوية. |
| الذوبانية | 1 غ/ل قابل للذوبان |
| استمارة | سائل |
| بكا | 0[عند 20 درجة مئوية] |
| لون | أصفر واضح |
| الجاذبية النوعية | 1.05 |
| رائحة | رائحة القرفة القوية |
| المصدر البيولوجي | زيت كاسيا |
| نوع الرائحة | حار |
| قابلية الذوبان في الماء | قابل للذوبان بشكل طفيف |
| ميرك | 132319 |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة | 656 |
| ثابت العزل الكهربائي | 16.9 (24 درجة مئوية) |
| استقرار | مستقر. قابل للاشتعال. لا يتوافق مع عوامل الأكسدة القوية والقواعد القوية. |
| InChIKey | KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N |
| سجلP | 1.83-2.1 عند 25-27 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 104-55-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء التابع للمعهد الوطني للمعايير والتكنولوجيا | سيناميل ألدهيد (104-55-2) |
| نظام تسجيل المواد التابع لوكالة حماية البيئة | سينامالدهيد (104-55-2) |
استخدام المنتج
يستخدم ألدهيد السيناميك على نطاق واسع كمكون عطري في المنتجات المنزلية مثل مزيلات الروائح والمنظفات والصابون. كما أنه بمثابة عامل نكهة في معجون الأسنان والحلويات والآيس كريم والمشروبات الغازية والعلكة والسلع المخبوزة.
بالإضافة إلى ذلك، يوجد في بلسم تولو وبيرو، والصفير، والعديد من التوابل، والقرفة، وزيوت سيلان وكاسيا. ويُستخدم في بعض تركيبات العطور، بما في ذلك روائح عطرية مثل عطر كانو، والصفير، والعلكة، والبلسمي، وكاسيا. كما يوجد ألدهيد السيناميك بشكل طبيعي في القرفة.
