ألديهيد السيناميك CAS رقم 104-55-2
عامل النكهة متعدد الاستخدامات: يستخدم على نطاق واسع لإضفاء نكهة القرفة المميزة في المشروبات الغازية والآيس كريم والمعجنات والعلكة وغيرها من المنتجات الغذائية.
مكونات العطر: يتم دمجه بشكل شائع كمكون عطري في منتجات مثل معجون الأسنان والتركيبات المعطرة الأخرى.
ملف تعريف رائحة قوية: يوفر رائحة دافئة وحارة مميزة، مما يعزز الجاذبية الحسية لكل من المنتجات الغذائية والعناية الشخصية.
مكون صياغة معترف به على نطاق واسع: يتم تضمينه في تركيبات "مزيج العطور" القياسية، مما يجعله مكونًا راسخًا في صناعة النكهات والعطور.
ألديهيد السيناميك CAS#104-55-2
يُستخدم ألديهيد السيناميك بشكل واسع كمادة مُعطية للنكهة وكمكون عطري في منتجات مثل المشروبات الغازية والآيس كريم ومعجون الأسنان والمخبوزات والعلكة. قد يتسبب في ظهور طفح جلدي تحسسي عند التلامس، بالإضافة إلى ردود فعل تحسسية متأخرة. في بعض الحالات، تم ربطه بحدوث التهاب جلدي تحسسي عند التلامس، خاصةً بين الأشخاص الذين يعملون في صناعة العطور أو في مجال تجهيز الأغذية. كما أن ألديهيد السيناميك يُعد أحد مكونات "خليط العطور" القياسي.
| اسم المنتج: | السينامالديهايد |
| المرادفات: | 3-فينيلبروبينال؛ أكوس B004060؛ أكوس BBS-00003207؛ ألدهيد القرفة؛ ألدهيد القرفة، نوع ترانس-؛ لابوتست-BB LT00939010؛ فيما 2286 |
| كاس: | 104-55-2 |
| مف: | C9H8O |
| ميغاواط: | 132.16 |
| اينكس: | 203-213-9 |
| فئات المنتجات: | مادة كيميائية مستخدمة في التفاعلات الكيميائية؛ مادة وسيطة في الصناعة الدوائية؛ ألدهيدات عطرية ومشتقاتها؛ مواد كيميائية نباتية؛ معايير مرجعية مستمدة من الأعشاب الطبية الصينية؛ مستخلصات نباتية موحدة المعايير؛ مواد وسيطة دوائية؛ قوائم مرتبة أبجديًا؛ نكهات وعطور من نوع C-DFlavor؛ منتجات طبيعية معتمدة؛ نكهات وعطور؛ مستحضرات تجميلية؛ الرقم الكيميائي 104-55-2؛ الرقم 11. |
| ملف مول: | 104-55-2 مول |
الخصائص الكيميائية لألديهيد القرفة
| نقطة الانصهار | −9−−4 درجة مئوية (للحجم السائل). |
| نقطة الغليان | 248 درجة مئوية |
| كثافة | 1.05 جرام في المليلتر عند درجة حرارة 25 مئوية. |
| كثافة البخار | 4.6 (مقارنة بالهواء) |
| ضغط البخار | <0.1 هكتوباسكال (20 درجة مئوية) |
| الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). | 2286 | حمض السينامالديهيد |
| معامل الانكسار | N20/D 1.622 (لتر) |
| فب | 160 درجة فهرنهايت |
| درجة حرارة التخزين | يجب تخزينه في درجة حرارة أعلى من +30 درجة مئوية. |
| الذوبان | قابل للذوبان بتركيز 1 جرام في اللتر |
| استمارة | سائل |
| بكا | 0 عند درجة حرارة 20 مئوية |
| لون | أصفر واضح |
| الجاذبية النوعية | 1.05 |
| رائحة | رائحة قوية للقرفة |
| المصدر البيولوجي | زيت الكاسيا |
| نوع الرائحة | حار |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان إلى حد ما |
| ميرك | 132319 |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة | 656 |
| ثابت العزل الكهربائي | 16.9 (24 درجة مئوية) |
| استقرار | مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية والقواعد القوية. |
| InChIKey | KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N |
| سجلP | 1.83 إلى 2.1 عند درجات حرارة تتراوح بين 25 و27 درجة مئوية. |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 104-55-2 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| مرجع الكيمياء NIST | ألديهيد السيناميل (104-55-2) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | ألديهيد القرفة (104-55-2) |
استخدام المنتج
يُستخدم ألديهيد السيناميك بشكل واسع كمكون عطري في المنتجات المنزلية مثل مزيلات الروائح الكريهة والمنظفات والصابون. كما يُستخدم أيضًا كمادة مُعطرة في معجون الأسنان والحلويات والآيس كريم والمشروبات الغازية والعلكة والمنتجات المخبوزة.
بالإضافة إلى ذلك، يوجد أيضًا في بلسم التولو وبلسم بيرو، وفي زهرة الهياسينث، وفي مختلف التوابل، وفي القرفة، وكذلك في زيوت سيلون والكاسيا. يتم استخدامه في بعض تركيبات العطور، مثل تلك التي تحتوي على نكهات القوارب، والهياسينث، والعلكة، والبلسم، والكاسيا. كما يوجد ألدهيد القرفة بشكل طبيعي في القرفة نفسها.
